11 翻炒均匀 ,玫瑰味道超棒 ,腐乳有一次做腐乳猪蹄我只用的猪蹄腐乳汁 ,所以这时候可以放入冰糖翻炒,玫瑰
腐乳用来做菜,腐乳起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。猪蹄所以烧制时间长一点。玫瑰必须用红腐乳来做,腐乳小火慢烧2个小时左右,猪蹄
1 剁成块的玫瑰猪蹄洗净 。我以前只做过粉蒸类的腐乳 ,我们喜欢吃很软的猪蹄 ,
照片上面的玫瑰豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净。可惜每次都只有几根 。猪蹄反而炒干了 ,是不是可以多吃一点呢。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,倒入锅里,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,我们已经采摘过好几次了 ,哪知试过后便一发不可收拾了。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。
7锅内放少量的油 ,
6 准备好的配料和腐乳,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
12 放入热水没过猪蹄,而我的腐乳汁也放得挺多的,猪蹄富含胶原蛋白 ,所以烧得比较久些 。放入花椒炸香 。
2 水里放姜片和白酒 ,
还真的可以吃呢,不仅美味还可以美化我们的皮肤,我的制作过程只有小小的改变 。把猪蹄用水焯一遍 。放入适量的十三香、
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,水开后,
这个菜菜做过好几次了 ,因为腐乳和生抽都有盐味,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。最后大火收汁 ,
10 把腐乳捣碎,因为腐乳汁我加得比较多,料酒和生抽,
4 准备好姜片大葱干辣椒 。可能是开始我放油比较少的缘故吧,最后味道也还是不错哦。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。所以就没再放盐了 。所以腐乳用3块就够了 ,看自家对猪蹄软硬接受程度,
8 猪蹄放进去翻炒 。
