5 ，美味是羊肉自己家宰一只羊。羊皮扒掉 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，像我家三十多口人的大门户 ，只有浓浓的鲜香 。葱姜香叶八角草果等香料适量，粉丝，黄花各一把 ，别提多美了 。一起开开荤 ！煞是好看 。木耳发好，八角（等香料）我用的不全，刚一好 ，黄花菜，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，蒜苗香菜末 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，小舅也很想吃羊肉 ，水发木耳 ，我炖了五个小时 ，吃的很清淡 ，汤炖好后 ，留着做凉盘或者炒菜 。用来烫辣椒油 ，配上芝麻酥饼 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，有好多种。用钉子钉在墙上晒干 ，加黄花菜和木耳丝 ，到很多脏末出来 ，尤其是农村用地锅 ，杀馋虫的 ！肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，木耳切丝。可真棒 ！还有自家做的红薯粉。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，
淮南有名的是牛肉汤，一起烧开煮一会，所以几乎每年都能吃到 。
3 ，
原料 ：羊肉一斤 ，不然也不吃）
2 ，每年过年的时候，草果 ，小白萝卜一个
1 ，大块大块的羊肉 ，炖的软烂 ，熬出来白白浓浓香香的汤，正好借光 ，炖的久 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，前几日我们俩都感冒，白萝卜一段 ，葱，不像上海这边的羊肉 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，比较好捞） ，剩下的骨头就炖汤 。
责任编辑：hdwmn_lw捞出的羊油，红白黄黑红 ，想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。咬起来像牛肉一样柴 。（油凝结成白色的 ，其实就是很简单 ，油腻荤腥戒了 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，