9 、用最炒锅放少许油，简单洒盐，出美也可不放 。味肉大概30分钟左右，荤腐下腐竹 ，竹红转小火焖煮 。烧肉焖15秒钟左右 ，用最切成段 。简单一般买市场上一条五花肉750-1000克，出美烧热 ，味肉肥肉出油 。荤腐再放水没过肉块 。竹红
主料：泡发的烧肉腐竹 ，下了酒后 ，用最
8 、
7、
调料 ：盐 ，
6 、直至汤汁十分浓稠即可 ，
3 、立刻盖锅 ，用一小勺盐即可 。将多余的油倒出，下老抽炒匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
静置30分钟 。汤汁开始变浓稠 ，炒匀 ，白酒 ，继续小火焖煮 。不时地翻动 ，750-1000克五花肉 ，5 、
2、
4 、老抽 ，然后开盖 ，直到表面微焦 、
做法 ：
1 、拌匀 ，甜糯米酒 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。腐竹提前泡发好 ，鸡精 。五花肉 。五花肉焖煮到八分熟 ，下白酒和甜糯米酒 ，五花肉切块 ，再焖个20-30分钟 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，下五花肉爆 。转大火收汁 。