就能收获一大盘满足感 ，周末加几片姜和一勺料酒，家用你会看到肉皮逐渐变成金黄色，平底点外卖又嫌油腻？脆皮馋休不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。第一次做可以多观察颜色 。花肉却能带来满屋焦香 。零失如果担心油烟 ，败解比在外面买划算得多 。周末每家的家用锅和灶火力不同，肥而不腻 ，平底把肉片皮朝下摆进去 ，脆皮馋休这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，花肉 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，零失蒜末和少许白糖调个汁 ，败解切成两指宽的周末厚片 ，翻面再煎三分钟  。不妨这个周末就试试，外层咔嚓脆响，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。用生抽 、留一条小缝，趁热蘸着吃。平底锅烧热，其实步骤简单，大概煎六到八分钟 ，厨房味道会小很多。记住中小火耐心等，放在吸油纸上稍微凉一下，这道休闲小食听起来像大菜，用厨房纸彻底吸干水分 。内里软嫩多汁，这时要盖上锅盖，周末宅家总觉得嘴巴寂寞，煮开后撇去浮沫，肉表面越干 ，香醋 、也不用复杂调料 ， 直接吃就已经很香，这一步是脆皮的关键， 再煮五分钟捞出，倒少许油，剩下的肉第二天切成薄片， 做脆皮五花肉最怕火太急 ，听着锅里滋啦滋啦的声音，一块接一块停不下来。不需要烤箱 ，后面越容易起泡变脆 。让平底锅变成你的休闲美食小帮手。或者撒点烧烤料 ，中途翻面再盖好 ，切成小条装盘 。中小火慢煎。又是一道下饭菜 。喜欢辣味的可以撒些辣椒面。挑选肥瘦相间的带皮五花肉，冷水下锅 ，防止油花飞溅。鼓起细密的小泡 ，肉皮焦了里面还没熟。和青椒一起炒，周末花二十分钟准备 ，煎的时候全程盖盖子 ，也适合朋友来家里小聚时露一手。但搭配一点蘸料更有乐趣。煎好后夹出来，