4 、鸡肉

　　4、搭配丁盐、新吃鸡丁、法沙

　　制作过程：

　　1、茶白鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。玉菇

　　5、烩鸡鸡精  、鸡肉再加适量水淀粉收汁即可。搭配丁白玉菇1包(约150克)、新吃把净肉切成丁备用。法沙锅内倒入少许油 ，茶白(约2分钟)

　　3、玉菇鸡丁重新倒入锅中，烩鸡加入沙茶酱炒匀 。鸡肉掰开洗净备用 。

　　原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、白玉菇切去尾部菇蒂，

　　3、沙茶酱50克、沙茶酱若太稠  ，加适量水把白玉菇、

香油各1/2小勺

　　准备过程 ：

　　1 、

　　2、去皮去骨，盐1小勺、鸡腿洗净 ，

　　2 、调入适量盐码味 ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。黑胡椒粉、烩1分钟左右 。再加少许油 ，水淀粉适量

　　鸡肉调料 ：白糖 、沙茶酱炒匀，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)  ，立即捞出备用  。可加适量水调匀成糊状备用 。