做法 ：
1 、味菜米醋 、糖醋焖至汤汁收浓即可 。小排
2 、排骨焯水去掉血沫杂质 。
材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、盐、桂皮、用铲子不停搅动，大料 、米醋继续翻炒2分钟 。醋比例2 ：1。冰糖可以用白糖代替 ，
4 、
5 、
4、
3 、料酒 、只是色泽没有冰糖亮 。放入炖好的排骨翻炒 。香叶 、桂皮 、放入炖排骨的原汤 ，8分钟即可 。
7、
6 、可以用高压锅炖 ，汤没过排骨１/2 。糖比例1：3 。
2 、盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw温情提示 ：
1 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后，
3 、
5 、比较省时间，将冰糖融化 ，排骨不要炖太烂 ，大料 、