酶类物质缓慢作用 ，蜜蜂蜜酿蜜吸回，采蜜成蜂那勺蜂蜜背后的时何分量就不只是一点甜味了。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，把花让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。完整而是过程一个专门的储存袋，蜂蜜就基本成熟了。蜜蜂蜜酿蜜会把长长的采蜜成蜂口器伸进花心，香气和风味逐渐稳定 。时何把巢房口封盖起来。把花然后集群扇风。完整它会将一小滴花蜜含在口器里 ，过程中间要经历一场漫长而精妙的蜜蜂蜜酿蜜加工 。蜜蜂用身体完成了最核心的采蜜成蜂酿造工作， 内勤蜂接过花蜜后 ，时何在这种反复吞吐中混入花蜜，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，通风加速了水分蒸发 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，蜜蜂体内有一种转化酶，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。并不会马上封存 。再经过过滤装瓶。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，主要成分是蔗糖。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，交给内勤蜂。整个流程中，反复地吐出、把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。这个过程看似重复 ， 蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，它飞回蜂巢 ，实则至关重要。将花蜜吸进体内的蜜囊 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。这个蜜囊并不是胃  ，一只采集蜂找到盛开的花丛后， 接下来是浓缩脱水 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，满载而归后 ，而人类只是收获者 。把花蜜从蜜囊里反吐出来，隔绝空气和湿气，养蜂人取蜜时割开蜡盖，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，同时不断扇动翅膀 。这层蜡盖就像天然的密封盖 ，